Fonctionnement d'une machine à café professionnelle

Mon, 17 Aug 2026 09:44:55 +0200

Une machine à café professionnelle chauffe de l’eau, la porte à environ neuf bars et la force à traverser une galette de café moulu en une vingtaine de secondes. Quatre organes font l’essentiel du travail : le circuit d’eau, la pompe, le système de chauffe et le groupe d’extraction. Le moulin, lui, décide du résultat.

Le trajet de l’eau, de l’arrivée jusqu’au filtre

Tout commence par une entrée d’eau. Deux configurations coexistent : le réservoir amovible, réservé aux petites machines à un groupe, et le raccordement direct au réseau, standard dès qu’un établissement sert plusieurs dizaines de cafés par jour.

Fonctionnement Machine À Café Professionnelle on Fervap — Le Guide des Entrepreneurs

Fonctionnement d'une machine à café professionnelle

Le trajet de l’eau, de l’arrivée jusqu’au filtre